El Instituto Superior de Ciencias Gastronómicas, Restauración y Turismo de Canarias, INGASTUR, es un centro especializado de Formación Profesional para el Empleo en hosteleria, turismo y restauración. Al calor de nuestras cocinas, obradores y talleres se han cualificado más de 5.000 profesionales.

Nuestra misión es ser la cantera de los futuros líderes del sector turístico y gastronómico de las islas. Entendemos la importancia estratégica del turismo para Canarias, y por ello, nuestro compromiso es doble: ofrecemos a nuestro alumnado una cualificación con garantía de futuro y aportamos al tejido empresarial profesionales con un altísimo nivel de preparación, pasión y creatividad.»